NUESTRA COCINA

Bienvenidos a nuestra casa, Manāw. Somos un equipo de profesionales gastronómicos que más que un equipo, somos una familia.

Queremos que cada bocado que des te produzca felicidad instantánea. Que sientas la pasión y el mimo que ponemos a nuestra comida. Para ello utilizamos la materia prima más noble y fresca.

Nos encanta crear, por ello todo lo que es makis salen a gusto del chef (Omakase). Creamos sabores diferentes en función de la inspiración, de la materia prima disponible y siempre teniendo en cuenta el paladar del cliente.

Nosotros

Creemos en mejorar día a día, en superarnos y brindarte la mejor experiencia. En contarte historias a través de nuestra comida, de los aromas, de la bebida.

Intentamos hacer todo casero, desde las salsas hasta las gyozas. “Somos lo que comemos”, por ello queremos que nuestra comida sea sana, rica y de calidad.

FILOSOFIA

Somos amantes de la cocina fusión. Nos gusta crear y jugar con los sabores de aquí y de allá. Mezclamos Japón con Perú, Malasia o Tailandia entre otros países. Ceviche, sushi, nigiris, sashimi, tiradito y más.

Queremos llevarte en un viaje de sabores sin que tengas que moverte de Valencia.

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