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carta

Restaurante



Platos

PAN DE MASA MADRE

A: Gluten

3.00 €


PAN DE MASA MADRE CON MANTEQUILLA ESPECIAL

Pan de masa madre acompañado de mantequilla de miso & kimuchi
A: Gluten – Lácteo

4.50 €


LOMO DE SARDINA AHUMADA (unidad) 

A: Pescado

2.50 €


RACIÓN DE QUESO

A: Lácteo

8.00 €


CROQUETA DE GAMBA THAI (unidad)

A: Gluten – Crustáceo – Lactosa

3.50 €


PUERROS TRUJILLANOS

Puerros a baja temperatura con salsa de ají amarillo, mascarpone y crujiente de parmesano.
A: Lactosa

8.00 €


PESCADITO FRITO

Pecadito de lonja marinado nipon servido con salsa tartara
A: Soja – Pescado

8.50 €


ENSALADA ITO

Brotes verdes, tofu al teriyaki, tomate semi-seco, aguacate a la brasa & aliño casero
A: Sesamo – Soja

9.00 €


CAUSA PERDIDA

Nuestra causa peruana que se perdió en el camino y terminó siendo ensaladilla a nuestro estilo
A: Huevo – Pescado – Mostaza

9.50 €


MEJILLONES CRIOLLOS

Mejillones al vapor con salsa criolla
A: Molusco

9.50 €


PATATAS MIRAFLORES

Patatas con pico de gallo, huevo, jamón crujiente y salsa huancaína
A: Huevo – Lácteo – Sésamo

10.50 €


POLLO KARAAGE

Pollo marinado frito estilo karaage con mayonesa de yuzu
A: Soja – Huevo

11.00 €


STEAK TARTAR

Tartar de solomillo de vaca madurado cortado a cuchillo al estilo frances con toque asiáticos
A: Mostaza – Huevo

19.00 €


SANGUCHITO

Solomillo saltado estilo chifa con tomate, cebolla, cilantro, huevo y queso acompañado de boniato frito
A: Soja – Gluten – Huevo

14.50 €


TATAKI SALMÓN KOH

Cortes de salmón levemente marcados, marinado en teriyaki ahumado y servido con salsa Tom kha
A: Pescado – Soja – Sésamo

19.00 €


CALAMAR

Calamar de playa a la brasa con holandesa de miso y pimienta de Sichuan
A: Molusco – Gluten – Lácteo

16.50 €


NIKU TATAKI

Cortes finos de solomillo de ternera simplemente marcados con salsa de sukiyaki, huevo, setas, pak choi y salsa criolla
A: Soja – Huevo

22.00 €


CORDERO MALAY

Cordero a baja temperatura y braseado desmigado en salsa de Rendang, patatas y ciruelas.
A: Pescado

18.00 €


ENTRECOT

Entrecot madurado 45 días hecha a la brasa servido con guarnición a elegir entre patata, boniato o yuca

28.00 €


ENTRECOT DE BLACK ANGUS AMERICANO

Carne madurada 45 días hecha a la brasa, acompañados de patatas y ensalada ITO
A: Sesamo – Soja

44.00 €


CHULETON DE VACA MADURADA

30 – 40 días de maduración, con guarnición a elegir

52.00 €/KG



Postre

MILHOJAS DE CHOCOLATE

Laminas de chocolate, crema de chocolate con leche y brownie de chocolate
A: Lácteo – Gluten – Huevo

8.50 €


THAIRRIJA

Torrija con toque thai acompañada de helado de tomillo
A: Lácteo – Gluten – Huevo

8.50 €


MOCHI (unidad)

Bocado japonés de masa de arroz dulce relleno de helado. Pregunta por los sabores disponibles
A: Lácteo – Gluten – Huevo

3.00 €



Bebidas

AGUA

2.00 €


AGUA CON GAS

2.25 €


REFRESCO

2.50 €

Cervezas

CAÑA ESTRELLA GALICIA 1906

A: Gluten

2.20 €


DOBLE ESTRELLA GALICIA 1906

A: Gluten

3.50 €


TERCIO ESTRELLA GALICIA

A: Gluten

2.85 €


GROLSCH RADLER

A: Gluten

2.90 €


ESTRELLA GALICIA 0’0

A: Gluten

2.90 €


ESTRELLA GALICIA SIN GLUTEN

3.25 €


Aperitivos

VERMUTH ROJO

4.50 €


VERMUTH BLANCO

4.50 €


PACHARAN

4.50 €


ORUJO BLANCO

4.50 €


ORUJO DE HIERBAS

4.50 €

Combinados

STANDARD

7 €


PREMIUM 

9 €


SUPER PREMIUM

11 €



Café e infusiones

CAFÉ SOLO

Lavazza – 100% arábica

1.60 €


CAFÉ DEL TIEMPO

Lavazza – 100% arábica

1.70 €


CAFÉ AMERICANO

Lavazza – 100% arábica

1.60 €


CAFÉ BOMBON

Lavazza – 100% arábica
A: Lácteo

1.80 €


CAFÉ CORTADO

Lavazza – 100% arábica
A: Lácteo

1.80 €


CAFÉ CON LECHE

Lavazza – 100% arábica
A: Lácteo

2.20 €


CARAJILLO

Lavazza – 100% arábica

2.75 €


INFUSIÓN

1.60 €


INFUSIÓN DEL TIEMPO

1.80 €

** Todos los precios incluyen IVA