carta
Restaurante
Platos
PAN DE MASA MADRE
A: Gluten
3.00 €
PAN DE MASA MADRE CON MANTEQUILLA ESPECIAL
Pan de masa madre acompañado de mantequilla de miso & kimuchi
A: Gluten – Lácteo – Pescado
4.50 €
LOMO DE SARDINA AHUMADA (unidad)
A: Pescado
2.50 €
RACIÓN DE QUESO
A: Lácteo
8.00 €
CROQUETA DE GAMBA THAI (unidad)
A: Gluten – Crustáceo – Lactosa
3.50 €
PUERROS TRUJILLANOS
Puerros a baja temperatura con salsa de ají amarillo, mascarpone y crujiente de parmesano.
A: Lactosa
8.00 €
ENSALADA ITO
Brotes verdes, tofu al teriyaki, tomate semi-seco, aguacate a la brasa & aliño casero
A: Sesamo – Soja
9.00 €
CAUSA PERDIDA
Nuestra causa peruana que se perdió en el camino y terminó siendo ensaladilla a nuestro estilo
A: Huevo – Pescado – Mostaza
9.50 €
MEJILLONES THAI
Mejillones al vapor con salsa d curry rojo tailandes
A: Molusco – Pescado
9.50 €
PATATAS MIRAFLORES
Patatas con pico de gallo, huevo, jamón crujiente y salsa huancaína
A: Huevo – Lácteo – Sésamo
10.50 €
POLLO KARAAGE
Pollo marinado frito estilo karaage con mayonesa de yuzu
A: Soja – Huevo
11.00 €
BOCADOS DE LUBINA
Tiernos y crocantes bocados de lubina frita previamente marinado servido con salsa tartara
A: Soja – Pescado
16.50 €
STEAK TARTAR
Tartar de solomillo de vaca madurado cortado a cuchillo al estilo frances con toque asiáticos
A: Mostaza – Huevo
19.00 €
SANGUCHITO
Solomillo saltado estilo chifa con tomate, cebolla, cilantro, huevo y queso servido en pan a modo sandwich acompañado de boniato frito
A: Soja – Gluten – Huevo
14.50 €
TATAKI SALMÓN KOH
Cortes de salmón levemente marcados, marinado en teriyaki ahumado y servido con salsa Tom kha
A: Pescado – Soja – Sésamo
19.00 €
CALAMAR
Calamar de playa a la brasa con holandesa de miso y pimienta de Sichuan
A: Molusco – Gluten – Lácteo
22.00 €
NIKU TATAKI
Cortes finos de solomillo de ternera simplemente marcados con salsa de sukiyaki, huevo, setas, pak choi y salsa criolla
A: Soja – Huevo
22.00 €
CORDERO MALAY
Cordero a baja temperatura y braseado desmigado en salsa de Rendang, patatas y ciruelas.
A: Pescado
18.00 €
ENTRECOT
Entrecot madurado 45 días hecha a la brasa servido con guarnición a elegir entre patata, boniato o yuca
28.00 €
ENTRECOT DE BLACK ANGUS AMERICANO
Carne madurada 45 días hecha a la brasa, acompañados de patatas y ensalada ITO
A: Sesamo – Soja
44.00 €
CHULETON DE VACA MADURADA
30 – 40 días de maduración, con guarnición a elegir
52.00 €/KG
Postre
MILHOJAS DE CHOCOLATE
Laminas de chocolate, crema de chocolate con leche y brownie de chocolate
A: Lácteo – Gluten – Huevo
8.50 €
THAIRRIJA
Torrija con toque thai acompañada de helado de tomillo
A: Lácteo – Gluten – Huevo
8.50 €
MOCHI (unidad)
Bocado japonés de masa de arroz dulce relleno de helado. Pregunta por los sabores disponibles
A: Lácteo – Gluten – Huevo
3.00 €
Bebidas
AGUA
2.00 €
AGUA CON GAS
2.25 €
REFRESCO
2.50 €
Cervezas
CAÑA ESTRELLA GALICIA 1906
A: Gluten
2.20 €
DOBLE ESTRELLA GALICIA 1906
A: Gluten
3.50 €
TERCIO ESTRELLA GALICIA
A: Gluten
2.85 €
GROLSCH RADLER
A: Gluten
2.90 €
ESTRELLA GALICIA 0’0
A: Gluten
2.90 €
ESTRELLA GALICIA SIN GLUTEN
3.25 €
Aperitivos
VERMUTH ROJO
4.50 €
VERMUTH BLANCO
4.50 €
PACHARAN
4.50 €
ORUJO BLANCO
4.50 €
ORUJO DE HIERBAS
4.50 €
Combinados
STANDARD
7 €
PREMIUM
9 €
SUPER PREMIUM
11 €
Café e infusiones
CAFÉ SOLO
Lavazza – 100% arábica
1.60 €
CAFÉ DEL TIEMPO
Lavazza – 100% arábica
1.70 €
CAFÉ AMERICANO
Lavazza – 100% arábica
1.60 €
CAFÉ BOMBON
Lavazza – 100% arábica
A: Lácteo
1.80 €
CAFÉ CORTADO
Lavazza – 100% arábica
A: Lácteo
1.80 €
CAFÉ CON LECHE
Lavazza – 100% arábica
A: Lácteo
2.20 €
CARAJILLO
Lavazza – 100% arábica
2.75 €
INFUSIÓN
1.60 €
INFUSIÓN DEL TIEMPO
1.80 €
** Todos los precios incluyen IVA
