Carta de Bebidas

Cocktail peruano tradicional compuesto por pisco, zumo de lima, azúcar, clara de huevo y bitters.

Pisco, zumo de lima, maracuyá, azúcar, clara de huevo y bitters.

Pisco, zumo de lima, albahaca, sirope de jengibre casero, clara de huevo y bitters.

Cava, Sirope Flor de Sauco, Lima, Hierba Buena, toque de agua con gas.

(*) Aromas de japón reunidos en un cocktail suave y elegante. Sake infusionado en shiso, zumo de pomelo, lima, sirope y espuma de yuzu.

Vodka, licor de café Borguetti, sirope de vainilla y shot de café.

(*) Es ideal para empezar. Cachaça, leche de coco infusionada con lima kaffir, azucar de chiles, cítricos y vainilla.

Un gran acompañante para todo momento. Gin, cordial de lemongrass con lima, licor de flor de sauco Saint Germain, yerba mate y sirope. Con garnish de pepino y hierba buena,

(*) Un trago largo, refrescante. Tequila, zumo de mango, lima, comino y ginger beer.

(*) Para que despiertes de un día abrumador. Whisky (blended), yuzu, té matcha, vainilla, agua de nori y clara de huevo.

Sabores latinos con un infiltrado nippon. Ron, coco, puré de piña y banana, maracuyá, lima, sirope y wasabi.

Crujiente y con un toque dulce ideal para acompañar un ceviche o para después de la cena. Vodka, Malibú, cordial de miso y lima, boniato, sirope y clara de huevo.

Tequila, Lima, Sirope, Cointreau y un toque pincantón a base de ají limo.

Ron, maracuyá, Lima, Sirope & un toque picante a base de rocoto.

(*) Antes, durante o después de las cenas. Mezcal, zumo de piña, cilantro, sirope, rim de sal y ¡un chile enterito!